用料

夜交藤30克，鲜鸡蛋1个，大枣2枚。

夜交藤煲鸡蛋汤的做法

1.先将夜交藤用清水冼净，去除杂物，用刀切成段，备用。

2.选用新鲜鸡蛋，用清水洗净外壳。

3.大枣用清水冼净，去掉污物或虫粉。

4.把全部汤料准备就续后，同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤，待鸡蛋煮熟一段时间后，取出鸡蛋，去除外壳，取蛋肉再放进沙锅内与药材汤同煮—段时巧，便可。汤中的鸡蛋可作菜肴食用。余汤去除夜交藤后，汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：本汤水中的药材用量是一个成年人的用量。汤中鲜鸡蛋最好选用新鲜本地鸡的鸡蛋。

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