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荸荠750克，山楂糕50克，蜂蜜100克，麻油适量。
将荸荠洗净去皮，放入沸水锅中焯下，立即捞出，放在大碗内，加入白糖，上蒸笼蒸烂取出。蒸荸荠的原汁滗在锅内，加入蜂蜜烧沸后改为小火烧一会儿。山楂糕切成象眼片，放入热水中稍烫下。蒸好的荸荠码在碗内，荸荠上面加山楂糕片，再将蜜汁淋上少许麻油，浇在荸荠上即成。
