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百合20克，鲜贝50克，西芹菜150克，绍酒10克，素油50克，姜10克，葱10克，酱油20克，盐适量。
①将鲜贝洗净，切成薄片。百合洗净，煮熟。西芹菜洗净，切成段，姜切成片，葱切成花。
②将锅置武火上，加入素油，烧七成热时，加入姜、葱，下入鲜贝、百合、西芹菜、绍酒、盐、酱油，翻炒至熟即成。
