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鹅肉250克，猪瘦肉250克，山药30克，北沙参、玉竹各15克，调料适量。
将鹅肉、猪肉洗净后、切成块；将山药、沙参、玉竹装纱布袋中，扎口。将鹅肉、猪肉一同放入锅中，加水适量，投入药袋，以武火烧沸后，用文火煮l小时，待肉煮熟，去药袋，加入调料适量。
