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黑木耳5克,大枣5枚,粳米100克,冰糖适量。
将黑木耳放入温水中泡发,去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣洗净。一同放入锅内,加水适量,将锅置于武火上烧开,移至文火上炖熟,至黑木耳熟烂,粳米成粥后,加入冰糖汁即成。当饭吃。