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活鲫鱼250克,黄芪30克,葱、姜、精盐、味精等适量。
活鲫鱼挖去鳃、鱼鳞,剖腹去内脏,洗净备用。黄芪切片洗净,将黄芪装入袋中入锅,加水适量,旺火烧开,文火煮30分钟,加入鲫鱼同煮,待鱼熟,捞出药袋,加入葱、姜、精盐、味精调味即成。