用料

原料：猪肋排500克、姜1小块、葱白3小段、大蒜半头。

调料：叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。

蜜汁烤排骨的做法

核心提示：猪排洗净，锅中放入清水，冷水时放入排骨，大火烧开后撇去浮

做法：

1、猪排洗净，锅中放入清水，冷水时放入排骨，大火烧开后撇去浮沫；

2、浮沫撇干净后在锅中放入姜片和葱段煮30分钟（节省时间也可以用焖锅或高压锅来煮）

3、30分钟后将排骨捞出放在大碗里，调入叉烧酱、蚝油、生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、黑胡椒碎和大蒜泥拌匀；

4、拌好的排骨放入冰箱冷藏室腌制2小时以上，最好能腌制一夜；

小贴士

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