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无锡酱排骨

为您提供无锡酱排骨的菜谱,包括无锡酱排骨的做法,无锡酱排骨的做法步骤,无锡酱排骨怎么做好吃等详细内容。

用料

猪子排1斤,生抽适量,老抽适量,盐适量,料酒2-3大匙,浙江红醋3大匙,片糖(或红糖)2-3大匙,姜片4片,葱段两颗葱的量,八角两颗,桂皮1小块,干桔皮1小块

无锡酱排骨的做法

01.材料集合照。

02.锅内放入料酒、姜片,大火烧开水,将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。

03.锅内热油,放入姜片,葱段,排骨煎至两面金黄色。(正宗的是炸的哦)

04.放入水刚好盖过排骨面,将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后,转小火烧制约40分钟。

05.汤汁快烧干了。。即可装盘了。


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