用料

牛肉200克　　草菇150克　　香葱1棵　　生姜1小块　　食用油30克　　酱油1小匙　　料酒2小匙　　精盐1小匙　　白糖0.5小匙

草菇烧牛肉的做法

1.牛肉洗净切块；草菇洗净，葱洗净切末；姜洗净切片；

2.往锅里倒油，烧热后放入葱、姜煸炒出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时；

3.再放入草菇、糖、盐，用大火烧开后改小火，焖至牛肉酥烂后装盘即可。

注意

鲜嫩酥香，咸甜适口。把草菇和牛肉放在一起烧制，可以使菜肴的味道更加鲜美。

---

---