用料

白米饭300克　　虾仁50克　　鲜贝50克　　鸡蛋1个　　胡萝卜12克　　洋葱12克　　红辣椒1个　　青辣椒1个　　食用油20克　　咖喱粉1小匙　　精盐0.25小匙　　白糖0.5小匙

咖喱海鲜饭的做法

1.把虾仁、鲜贝、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁;

2.把上述材料放入沸水中，汆烫后随即捞起沥干备用;

3.烧热油锅，把洋葱丁炒香，再把鸡蛋打散炒熟后盛起;

4.烧热油锅，把白米饭炒至米粒呈松散状时，放入准备好的配料及所有调味料拌炒均匀入味即可。

注意

鲜香味美，异域风味。此饭突出的主要是咖喱味和海鲜味。

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