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用料
橄榄油2汤匙，小洋葱1个，切小丁，猪排4个（1.5厘米厚），盐2茶匙，现磨黑胡椒适量，调味用，苹果2个，去皮去籽切成片，软红糖2汤匙，芥末粉1/2茶匙，丁香粉1/8茶匙，热水175毫升
苹果猪排的做法
1.烤箱预热到摄氏190度。
2.用大平底锅热油。将洋葱煎1分钟（或煎到变软）。取出洋葱备用。然后把猪排两面煎成褐色。
3.把猪排放进20x30厘米的烤盘里，撒盐和胡椒。上面再盖一层苹果和煎过的洋葱。
4.用一个小碗，将红糖、芥末、丁香和热水搅拌好，淋到猪排上。盖上盖在预热好的烤箱内烤30-45分钟即可。