用料

1，鲜牛奶200ml，2，鸡胸肉250g，3，味好美现磨黑胡椒粉，4，沙律酱2勺，5，姜片，盐少许。

雪中情——黑椒牛奶鸡块的做法

1、先把鸡肉解冻切块，然后把味好美现磨黑胡椒粉、盐、酒用手捞匀，之后腌鸡块大约1个小时。

2、取牛奶200g，拌入两勺沙律酱，捞匀备用。

3、热锅滚油，爆香姜片，倒进腌好的鸡块，爆炒10秒钟左右。然后就把牛奶倒入煮沸，开盖煮至半干，再随口味加适量盐，煮多一两分钟就可以上碟。

4、最后可根据口感，再洒入味好美现磨黑胡椒粉。

小贴士

1、牛奶建议选择低脂的纯鲜奶，不宜带有甜味。

2、腌制鸡块时，可以加入适量嫩肉粉，使肉质更鲜嫩。

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