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用料
糯米１００克，肉馅２００克，鸡蛋半个，姜末５克，调料，盐１/2茶匙（３克），胡椒粉１/2茶匙（３克），料酒１茶匙（5克），生粉１茶匙（5克）
珍珠丸子的做法
１，准备原料，糯米泡水３个小时后，沥干
２，肉馅加入盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋，姜末搅拌好，用勺子挤出一个个的小圆子，放入糯米中，均匀裹上糯米
３，将珍珠丸子，放在盘子里，放入蒸锅中，冷水上锅，蒸２０分钟即可。
小贴士
飞雪有话说
１，你也可以放一点葱末，但一定要用葱白部分
２，肉馅可以买超市里剁好的，但自己家剁的会比较香。