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珍珠丸子

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用料

白糖1勺,盐5克,胡椒粉少许,干淀粉4大勺,精猪肉300克,糯米1两,鸡蛋一个

珍珠丸子的做法

将糯米泡1天

精猪肉馅用调料拌好,然后放干淀粉搅打上劲。

上屉蒸25分钟。

小贴士

糯米泡的时间长点,软糯的效果就会更好,夏天泡的时候要放到冰箱里,以免糯米坏掉。


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