用料

杂粮豆浆300ml，南瓜泥50g，鱼胶粉15g，红糖35g，干玫瑰花3朵，金桔1个

玫瑰布丁金桔茶的做法

1、杂粮豆浆、南瓜泥入搅拌机打匀；

2、红糖、80ml凉水中火煮开后待凉；

3、鱼胶粉、50ml凉水大火煮化成黏液；

4、1、2、3混匀，中火煮至出烟，熄火；

5、4过筛2次后倒入模具；

6、待凉后入冰箱冷藏2-3h至凝固；

7、将干玫瑰花用300ml沸水泡开，焖10min，待茶水颜色渐浓，滗出待用；

8、布丁脱模后切2cm左右小块，淋上玫瑰花茶，加入金桔即可。

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