用料

大米面7两，糯米面3两，白砂糖3两，水10汤匙大约80ml.，豆沙馅(我这里是自己做的豆沙馅).，大枣8颗;葡萄干，京糕条，羊肝羹根据自己喜好.，(这是配料可以根据自己的口味调换，加熟核桃之类的干果，，但最好等糕凉后再放干果.)

年年糕的做法

将水和糖加入混合面中，搅拌松散，醒大约20分钟(如果时间允许醒的时间越长越好).

将屉布扑在一个大小合适的容器里，一层面一层豆沙馅(可以撒一些葡萄干)，大约2层.

最后在表皮上摆好葡萄干，和大枣(根据自己的爱好摆).

将年糕放入已经开的蒸锅中火蒸25分钟.

等稍微凉后摆上羊肝羹和京糕条即可.

小贴士

一天吃不完在微波炉里切开加热1分-1分半

---

---