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为您提供辣炒海瓜子的菜谱，包括辣炒海瓜子的做法,辣炒海瓜子的做法步骤,辣炒海瓜子怎么做好吃等详细内容。
主料：蛤蜊750克，
调料：辣椒(红，尖，干)10克，大葱5克，姜10克，酱油8克，盐5克，味精3克，花生油15克
1.将海瓜子（梅蛤）洗净泥沙。
2.锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。
3.另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即可。
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
