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酱汁排骨

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用料

猪肋排骨肉1000克,酱油30克,白糖50克,绍酒25克,味精10克,精盐10克,八角5克,桂皮5克,葱姜各10克

酱汁排骨的做法

1、好的排骨下水锅出水,洗净。

2、锅内将排骨整齐放入,加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水,用旺火烧沸后,再加入白糖、酱油(老抽最好)盖好锅盖,用中火烧至汁稠。

3、食时排骨装盘,浇上原汁即成。


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