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为您提供干炒苦瓜的菜谱，包括干炒苦瓜的做法,干炒苦瓜的做法步骤,干炒苦瓜怎么做好吃等详细内容。
主料：苦瓜500克，
辅料：青尖椒15克，榨菜15克，
调料：色拉油50克，料酒5克，盐2克，味精1克
1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。
2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、味精，炒拌均匀即可。
