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花馒头最正宗的做法家常花馒头的做法

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用料

面粉1000g、酵母10g、温水410g十适量、紫薯50g、胡萝卜一块、豆角少量、

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步骤1胡萝卜和豆角加温水榨成汁。步骤2紫薯去皮蒸熟温时加面粉100g与水和酵母适量。步骤3同样和好胡萝卜、豆角面团。白面团700g粉加7g酵母、410g温水和好,盖上布室温发酵1小时以上。步骤4面揉好擀片,用模具刻出小花。步骤5刻出这些。步骤6小花底部用水抹一下,贴到馒头坯上固定。步骤7放入抹油蒸屉上再醒发一会。步骤8水开后蒸20分钟,关火再等5分钟开盖。步骤9成品。步骤10美美的。步骤11再拍。

小贴士

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