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用料
花胶3只、生姜、料酒
一点不腥的花胶泡发方法的做法
步骤1我这个是楼上的花胶，具体没称几两。花胶泡纯水里放冰箱一夜（2夜也没关系）取出，有点软的状态步骤2泡了一夜的花胶步骤3清洗花胶，把里里外外黄色的东西剔掉，弄不掉的直接剪了，这个弄不干净会腥。步骤4锅里烧生姜水，多煮会，姜味煮出来，加葱也好，没葱了就没放。煮得差不多了倒点料酒。步骤5花胶扔进锅里煮6分钟，缩了，变得软软的就好了。步骤6把花胶放凉水里冲，顺便再把之前没处理干净的洗洗，再放进纯水里扔冰箱泡发一夜。步骤7看，胖胖的，软软的就好了。不用的花胶去水可以冷冻，要吃就拿出来。这个花胶拿来做花胶炖牛奶一点也不腥哦。