用料

日本豆腐3条、番茄酱1勺、酱油1勺、面粉适量、盐少许

茄汁玉子豆腐的做法

步骤1日本豆腐去外包装，一开六备用步骤2切好的日本豆腐撒入一大把面粉步骤3每块日本豆腐沾上面粉，备用步骤4油烧制冒小泡，然后放入沾好面粉的日本豆腐，中小火开炸步骤5剩下的面粉，加入番茄酱，酱油，盐，2勺水拌匀成酱汁备用步骤6一面金黄后翻转炸另一面步骤7两面金黄后，把多余的油导出来，然后倒入酱汁，边煮边推底部反正沾底步骤8酱汁浓稠后即可出锅食用

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