粉蒸肉

五花肉350克、南瓜300克、豆瓣酱2勺、老抽2勺、香油1勺、蚝油1.5勺、鸡精1勺、盐2.5勺、糖2勺、蒸肉粉一袋半、料酒2勺

步骤1五花肉洗净切成均匀薄片步骤2肉里放入料酒、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精、盐、香油、蒸肉粉充分拌匀，使肉都裹上蒸肉粉，静止三十分钟使味道进入到肉里步骤3南瓜切块，平铺在盘子里步骤4把腌制好的肉平铺在南瓜上步骤5锅里放水等锅内上气后，把南瓜放入锅里开始蒸步骤6一共蒸一个小时:开大火蒸十五分钟，转中火蒸二十分钟，最后小火蒸二十五分钟使肉的油脂进入到蒸肉粉中吃起来才入味、软糯。步骤7撒葱花增香，出锅享用，配米饭无敌下饭哦~

小贴士1.选用葫芦型的广西南瓜汁多更好吃2.调肉时可以比平时口味偏重一些，这样米粉和南瓜也能入味3.蒸肉第二顿吃味道比刚出锅味道更好4.用郫县豆瓣酱也可以哦~