用料

鸡翅12个、盐若干、料酒若干、香叶若干、淀粉很多勺、生抽若干、麻椒一把、干辣椒一把

超美味香叶鸡翅的做法

步骤1翅中一劈两半，从中间两个脆骨的地方劈开步骤2全部劈开后，加入料酒，生抽，盐，腌制20-30分钟步骤3喜欢辣的可以再放点辣椒一起腌步骤4翅中拿出来，均匀裹上淀粉。步骤5锅中放油，油热到八成时，改成中小火，下锅炸翅中，一次性不要放太多，注意勤翻面。我一般是先炸两个，再裹两个，再把新裹的下锅炸，这样一开始炸的那两个就差不多了可以捞出了。步骤6炸到表面金黄即可捞出步骤7一次性不要炸太多步骤8全部炸好后，准备开炒步骤9锅里放油，油热后改小火，放麻椒步骤10麻椒炒出香味后放香叶和干辣椒步骤11再炒出香味后，放入鸡翅，加半勺盐，适量糖，出锅~

小贴士

小贴士这些是我一个人的量……一般来说这个应该够1.5个人吃了

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