用料

鸡胸肉1块，芹菜，香葱，马蹄，红萝卜

杏仁鸡肉丸的做法

1.全部材料剁碎备用

2.加入酱油，鸡粉，胡椒，糖，油，生粉搅拌均匀，顺着一个方向拌肉馅至出筋，在容器了摔打10分钟，这样的丸子更有弹性~

3.拌好摔打完成的肉馅

4.用手的虎口挤出大小均匀的丸子

5.裹上杏仁片~或者换成核桃碎，花生碎，芝麻都可以~

6.在家里不舍得用太多油炸东西，于是最好的帮手就是不粘锅，用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎，最后开大火逼出多余的油~

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