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用料
青萝卜3根、自制油辣子一瓶、盐,糖,五香粉,耗油,适量
超级下饭的萝卜干的做法
步骤1萝卜洗干净,去掉两头步骤2这个萝卜水份真好,生吃都是甜甜的,我切的时候就忍不住吃了几片😂步骤3切成粗条,放盐腌制两个小时,挤干水份,放室外晾晒步骤4天气好的话两三天就可以了,晒到大半干就可以了步骤5室外晾晒难免有灰尘,用凉开水稍微清洗一下步骤6挤干水份放入大碗里步骤7加油辣子,少许盐,之前腌制过,如果盐味够了都可以不用放了。再加耗油,五香粉,少许糖提味,再加点芝麻油!步骤8早饭的小菜绝配😊口感脆的又有嚼劲步骤9秋天的时候有这种本地小萝卜,做起来也很美味哒!这也是之前做的,小萝卜皮多做萝卜干最好吃!
小贴士
小贴士现在的天气温度热,可以少做几个吃吃,农村秋天天气凉快下来了,萝卜丰收了都会多做一些。有的直接切丝晒干,想吃的时候再用水泡开调下味,或者烧肉,炖菜,做馅儿都是极好的。这也是保存萝卜的最好方法