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用料
蚝油2勺、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、蒜头6瓣、葱2根、米椒3个、尖椒1个、蒜苔5根可以不下换多点辣椒、姜丝适量、豆瓣酱1勺、生粉适量、生鸭肉去骨1/4只
生炒鸭肉的做法
步骤1左边调料用来腌制鸭肉，右边用来下油锅，葱起锅10秒前下。步骤2蒜苔切丁鸭肉翻炒半熟时下步骤3材料切好，腌制鸭肉下盐酱油蚝油豆瓣酱 生粉图1部分的蒜头辣椒拌均匀，待用。步骤4下油爆炒步骤5爆炒好蒜头下腌制好的鸭肉翻炒步骤6鸭肉半熟时，下蒜苔，全程根据需求看用不用下水，水越少鸭肉出油越多就越香。