用料

处理好的熟羊肚一块、酸菜（酸萝卜缨子，酸辣椒，酸萝卜）适量、大葱一小段、蒜头3瓣

开胃下饭的酸辣羊肚丝的做法

步骤1羊肚切成细丝备用，我刀工还可以吧步骤2酸萝卜缨子洗干净沥干水分备用步骤3酸辣椒，酸萝卜适量洗干净步骤4酸辣椒，酸萝卜切成细丝备用步骤5大葱切小段，蒜切蒜片。锅里放油烧热爆香大葱段和蒜片，下酸萝卜缨子，酸辣椒，酸萝卜和羊肚丝翻炒，加蚝油，酱油适量继续翻炒，最后调味出锅。

小贴士

小贴士1，食材不一定要切丝，根据你的爱好切吧，切片也可以。2，羊肚是熟羊肚，生羊肚的话必须煮成熟的，要不然咬不动。3，没有羊肚，用猪肚和牛肚替代也是极好的，都是米饭杀手，哈哈哈

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