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三明治玛德琳小面包怎么做三明治玛德琳小面包的做法
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用料
牛奶155g、高筋面粉220g、酵母3.5g、细砂糖25g、黄油15g、盐3g、
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步骤1除黄油以外材料放入面包机，和面程序20分钟。步骤2加入黄油，继续和面程序20分钟。步骤3这个时候已经可以出薄膜了。步骤4放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。步骤5发酵至两倍大。步骤6取出排气。步骤7将面团平均分12份，揉圆；松弛15分钟。步骤8放入模具，收口向下。将模具中的面团向下稍按压一下。步骤9放烤箱进行发酵。步骤10发至1.5倍大左右。步骤11放入预热好的150度烤箱25分钟(温度和时间根据自家烤箱调节)。步骤12烤至表面金黄色，取出。步骤13放晾网上晾凉密封保存。步骤14早餐吃时，可随意夹入喜欢的内馅做成三明治食用。步骤15成品。
小贴士
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