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宝宝的蛋糕
为您提供宝宝的蛋糕的菜谱，包括宝宝的蛋糕的做法,宝宝的蛋糕的做法步骤,宝宝的蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡蛋4个、低筋面粉70g、白醋或柠檬汁几滴、牛奶65ml、玉米油55ml、糖30g、
宝宝的蛋糕的做法
蛋糕的做法步骤1准备好食材步骤2把四个鸡蛋都，蛋白蛋黄分离，在蛋白里滴两滴醋步骤3蛋黄里加入一半的糖步骤4蛋白打发，打发到有鱼眼大泡泡时加入剩下的三分之一糖步骤5细腻一些的时候再加入剩下的一半糖步骤6这个程度再加入最后一些糖步骤7等蛋白打发到有纹路，抬起来有小尖尖，而且不塌的时候，就可以了，把打发好的蛋白放进冰箱步骤8这时先把烤箱开始预热，170度10分钟。把糖和蛋黄打一下步骤9把牛奶边打入边打均匀，然后把油分三次倒进去，每一次都打均匀了，再倒下一次步骤10把低筋粉过筛加入蛋黄液里，打均匀，要是不想表面开裂，可以尝试用Z或十字的方法来拌步骤11把打发好的三分之一蛋白放进蛋黄液里，从中间拌下去，一边手转动碗，这样泡比较不太容易消掉步骤12把拌好后的蛋黄液倒入打发好的蛋白里，同样的方法拌好步骤13倒入容器里步骤14放进预热好的烤箱，170度，30分钟就好了步骤15烤好以后，拿三个碗，倒扣等凉，这样蛋糕不会塌掉步骤16然后切块就可以吃啦（我吃的比较着急，还很热就切了，所以中间还是有些塌掉）
小贴士
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