用料

猪瘦肉150g、胡萝卜1/2个、莴笋1/2个、干木耳10g、葱2颗、姜5g、蒜2瓣、生抽1汤勺、料酒2汤勺、香醋2汤勺、白糖1/4茶匙、豆瓣酱1汤勺、淀粉1汤勺、水3汤勺、

鱼香肉丝的做法

步骤1材料准备好步骤2木耳用温水泡发步骤3猪肉切丝步骤4用少许料酒、淀粉抓匀，腌制一会步骤5胡萝卜、木耳、莴笋切丝步骤6葱姜蒜切碎沫步骤7取一个碗，加入生抽、料酒、香醋、白糖步骤8再加入淀粉和水调拌成酱汁待用步骤9锅里烧热油，放入姜蒜爆香步骤10放入猪肉炒制步骤11炒至猪肉变色后盛出步骤12锅里重新放油，烧热后放莴笋、胡萝卜、木耳丝步骤13炒至断生后加入肉丝步骤14调入一勺豆瓣酱，翻炒均匀步骤15倒入酱汁步骤16开大火，翻炒收汁步骤17收汁浓稠即可关火，撒入葱花即可步骤18陈品

小贴士

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