用料

油适量、青椒8个、生抽1勺、醋1勺、盐适量

下饭「虎皮青椒」的做法

步骤1我这里用的大青椒，肉多，去籽（最好去干净，免得加油的时候乱飞，吓人巴巴），撕成片……步骤2锅烧热了直接把青椒放进去煸，目的是煸干表面的水份……以免倒油时飞溅步骤3煸炒至表皮出现这种虎皮时，倒油爆炒至大面积虎皮出现……步骤4煸炒到大面积虎皮时关火，加入一勺生抽，一勺醋，少撒点盐……翻炒均匀步骤5完成！出锅～～

小贴士

小贴士可以多加点点生抽或者盐，稍微咸点更下饭，哈哈哈😂我个人醋加得多……爱吃醋～

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