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「LynnKitchen」Day11～超级下饭的扑鼻而来之大盘啤酒鸭
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用料
主食材、鸭1只、啤酒1瓶、配料、八角2个、香叶2片、桂皮2小块、蒜；大葱2瓣切碎；切段、姜6片、干辣椒2个、豆瓣酱1大勺、调味、生抽适量、老抽一点点就好、冰糖/白砂糖2块大的、料酒适量、蚝油适量、盐少许
「LynnKitchen」Day11～超级下饭的扑鼻而来之大盘啤酒鸭的做法
步骤1洗干净鸭步骤2冷水入锅,放姜片、料酒，焯鸭肉步骤3焯好后,用冷水冲洗干净备用！步骤4提前准备的功夫！除了香芹和香菜最后出锅放,其他都是前面爆香料头需要的主料！步骤5全部配料依次放入其中翻炒,再放调料后倒啤酒，后中火盖盖锅焖煮,待煮沸后转小火继续盖锅焖煮！可以全程用啤酒煮,没有啤酒可以换清水煮,看大家喜欢咯～步骤6差不多收汁,最好留少许汁水,拿来拌饭！！！超下饭！！！！步骤7出锅,成品！！！！吃完空盘了不好意思po上来哈哈哈哈哈哈
小贴士
小贴士可以放豆瓣酱或不放都可以,随大家,我下次也会试试看不放豆瓣酱怎么样嘻嘻～