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用料
雷公笋一把、盐适量、米汤500克
开胃下饭神菜雷公笋的做法
步骤1新鲜野生雷公笋一把步骤2洗干净对半切，晾干水份步骤3放入罐子，加入少许盐步骤4把粥煮好的米汤放凉（哎，忘记拍米汤图片啦），再加入罐子，没过雷公笋，上面压点东西，不让笋浮起来，要不然笋会黑的，影响食欲。步骤5腌制一个礼拜，雷公笋变成漂亮的浅黄色，就可以开吃啦！步骤6炒好的雷公笋，香味诱人，可多吃两碗饭噢！😋😄
小贴士
小贴士切记:一定要用煮好浓稠的米汤放凉腌制，才能变成漂亮的浅黄色哦！这是关键。