用料

奶油145公克，低筋面粉145公克，奶粉6公克，泡打粉1公克，细砂糖130公克，盐1公克，蛋145公克，红茶茶渣1包，红茶茶汁15公克

红茶磅蛋糕的做法

1.奶油切片待其软化，材料2混合过筛备用。

2.将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白，再加入材料3拌匀。

3.蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状，即可加入红茶渣拌匀。

4.红茶汁分2次加入拌匀，即可将面煳倒入抹油洒粉的模型中，最后放入已预热至170℃的烤箱烤约35分钟即可。

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