用料

香菜适量、内脂豆腐1盒、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、木耳适量、干香菇4朵、

快手早餐—豆腐脑的做法

豆腐脑的做法步骤1锅中水烧开，然后关火，把内脂豆腐放进去，烫三到5分钟之后捞出来，注意下锅的时候内脂豆腐不要太碎，否则不好出锅步骤2烫好之后捞出沥沥水分，我的内脂豆腐太碎了，只能借助漏勺。步骤3干香菇和木耳泡发，然后切碎。步骤4准备一点葱花。步骤5起锅热油，油热之后下葱花炒香，然后加入木耳碎和干香菇碎，翻炒几下，然后加入一勺老抽，一勺生。一点点鸡精，适量盐翻炒几下步骤6锅内加两碗清水。步骤7两勺淀粉加适量清水调成水淀粉。步骤8锅中的水烧开之后，先淋入水淀粉烧开，然后再淋入鸡蛋液快速搅散，形成蛋花。卤子就做好啦。步骤9把做好的卤倒在装有内酯豆腐的盆里。撒上香菜。步骤10开吃吧！

小贴士

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