用料

羊肉（有肥有瘦）、料酒，生抽，老抽，盐，油，孜然粉，辣椒面，白芝麻、青红椒（3~5个）洋葱（半个）

下饭的青（红）椒炒羊肉的做法

步骤1腌制羊肉，油，少许盐，孜然，抓一抓腌30小时，切辣椒和洋葱步骤2热锅倒油，翻炒羊肉，倒入少许料酒步骤3加生抽、老抽上色步骤4辣椒洋葱入锅翻炒步骤5翻炒至辣椒少许便软，腌制羊肉过程有盐加上生抽老抽有咸味，基本无需再加盐，可以稍微淋点热水，有汤汁跟好吃，撒上芝麻出锅。

小贴士

小贴士青椒羊肉盖浇饭，更配哦

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