扁豆焖面

扁豆500克、五花肉200克、细面条300克、大蒜6瓣、葱姜适量、生抽老抽适量、料酒适量、盐适量、八角1粒、食用油少许、清水适量、

扁豆焖面的做法步骤1扁豆去两端和筋线，掰成小段步骤2掰成这样就行了步骤3准备细面条步骤4蒜用搅蒜机搅成稍大点的颗粒步骤5五花肉切薄片，再切成丝步骤6准备葱姜步骤7锅中油热加入大料、葱姜，炒香步骤8下入肉丝步骤9炒至肉片全部变色步骤10放入豆角步骤11再放入一大勺生抽步骤12放入一半的蒜粒步骤13继续翻炒6-7分钟，会发现扁豆越来越绿步骤14加水，水量与扁豆齐平步骤15将面条均匀的平铺在豆角上，不要往下按，就散散的铺上去就可以了，不然成煮面条就不对了步骤16铺好后，盖锅盖，中火大概6-7分钟就可以了，不放心的，随时观察一下水量步骤17水只剩下薄薄一层就可以转小火了，翻拌一下步骤18加入剩下的蒜粒步骤19加入香油步骤20加入老抽上色，继续收汤汁至汤汁全部收干才可以步骤21翻拌均匀就OK了步骤22好诱人步骤23好吃

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