用料

圆茄子1个、西红柿1个、肉末适量、蒜适量、姜适量、蒜蓉酱适量、盐、生抽

肉末西红柿茄子的做法

步骤1热油，放姜蒜，爆香味步骤2放肉末，翻炒至闻到肉香步骤3放西红柿，放蒜蓉酱，翻炒，放生抽，翻炒出西红柿汁步骤4推荐老天津蒜蓉酱，从小吃到大。没有蒜蓉酱也可以不放，放点生抽就可以步骤5放了酱和生抽后翻炒出西红柿汁步骤6最后放茄子，先翻炒一会，然后可以盖锅盖焖一会儿，一直要到茄子变软后，稍稍放点盐。就可以啦

小贴士

小贴士茄子最好还是买长茄子，然后切成丝状会比较好烧，图片上切的块太大了，不好烧，要焖一段时间！

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