用料

虾1斤、葱家里只剩下葱根、姜一小块、蒜3瓣、盐适量、生抽适量、料酒小孩子我一般不加、辣椒4个

爆炒香辣虾的做法

步骤1剪虾线，洗干净，我买的新鲜虾，不过活的不敢剪虾线，都是放冰箱冻了才拿出来剪的步骤2葱姜蒜，辣椒我用的不辣的那种，辣的味道会更好，娃不太能吃辣步骤3热油爆香葱姜蒜辣椒，再放虾翻炒，小火多炸一会，个人觉得会更香，我每次弄都是这样的步骤4加生抽盐调味（料酒老抽什么的都可以），我给娃炒菜一般只放盐和一点点生抽，翻炒均匀就可以出锅步骤5出锅装盘开吃

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