用料

瘦肉250克、杏鲍菇200克、胡萝卜一根、青椒两个、老抽料酒各一勺、生粉一勺、盐糖适量、蚝油香醋各一勺、生姜五片、

杏鲍菇炒肉片的做法

杏鲍菇炒肉片的做法步骤1瘦肉切片。步骤2加入一点儿盐，生粉，料酒，抓匀后腌制15分钟。步骤3杏鲍菇切厚片。步骤4胡萝卜，青椒分别改刀。步骤5热锅冷油，下姜片和肉片，翻炒到肉片变白后盛出备用。步骤6再加点油，加入胡萝卜和杏鲍菇片。炒到杏鲍菇略软。步骤7倒回肉片。步骤8加入老抽，生抽，蚝油，盐糖翻炒。步骤9加入青椒，炒到略软。步骤10沿着锅边倒入香醋，略翻炒就可以起锅了。步骤11啊～张嘴。

小贴士

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