用料

豆腐300克、新兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量、

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法

焦溜豆腐的做法步骤1北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。步骤2坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后再捞出沥水备用。步骤3用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。步骤4在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。步骤5油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。步骤6豆腐都捞出备用。步骤7用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。步骤8爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

小贴士

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