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蒜香芝士咸吐司

为您提供蒜香芝士咸吐司的菜谱,包括蒜香芝士咸吐司的做法,蒜香芝士咸吐司的做法步骤,蒜香芝士咸吐司怎么做好吃等详细内容。

用料

面团原料⬇️:;盐:3克;高筋面粉:275克;奶粉:10克;细砂糖:27克;牛奶:115克;全蛋液:52克;酵母:3.5克;软化黄油:20克;辅料⬇️:;午餐肉:适量;芝士片:两片;卡夫芝士粉:适量;软化黄油:18克;大蒜:适量;香葱:适量;

蒜香芝士咸吐司的做法

将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,再7档2分钟

放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟

打好的面团放入烤箱,用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿(夏天室温发酵即可)

将面团擀成长方形

翻面,底部压薄,放上芝士片和午餐肉丁

卷起来

面团表面喷水,沾上芝士粉,放入模具

发酵至八九分满

用刀片在发酵好的吐司中间隔开一条口子

挤入蒜香黄油

入烤箱上火165下火175烤45分钟左右,表面上色后盖锡纸

取出来震两下再脱模

放凉切片



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