挪威北极鳕鱼奶香炖菜｜浓郁温暖幸福感十足

食材：；；挪威北极鳕鱼：250克；土豆：1个；胡萝卜：1根；洋葱：1/2个；西兰花：1/4个；奶香白酱材料：；；黄油：20克；面粉：20克；牛奶：250ml；调味料：；；盐：1小匙；黑胡椒碎：1/4小匙；食用油：1大匙；

准备需要用到的食材：

挪威北极鳕鱼生长于挪威纯净冰冷的海域，先进的捕捞和保存技术使肉质保持最佳状态。

挪威北极鳕鱼肉质洁白，天然低脂肪，富含优质蛋白

挪威北极鳕鱼提前3～6小时冷藏解冻，冲洗后擦干水分

将挪威北极鳕鱼切大块，加盐和黑胡椒碎略微腌制一会~挪威北极鳕鱼的鱼肉是蒜瓣形结构，成熟后容易分散，烹饪时不宜切得过小

洋葱、土豆、胡萝卜、西兰花洗净切块备用

锅中放1大匙食用油，把挪威北极鳕鱼煎熟盛出

利用锅中余油炒香洋葱、土豆、胡萝卜

加热水盖盖炖煮一会

趁煮土豆的时候来制作奶香白酱：黄油融化，加入面粉炒匀，加入牛奶搅拌均匀，小火加热到表面起泡，奶汁变得有点浓稠就可以关火

等土豆熟软之后把白酱倒入拌匀

加入煎好的挪威北极鳕鱼块、西蓝花一起煮开

最后加入盐、黑胡椒调味，即可出锅

一道浓郁温暖、幸福感十足的鳕鱼奶香炖菜就可以享用啦☑️

包裹着香浓白酱的挪威北极鳕鱼，味道醇厚鲜美，再加上炖得绵软入味的蔬菜，每一口都是大大的满足，你也一起来试试吧😍

1、挪威北极鳕鱼味道清新纯正，鱼肉呈蒜瓣结构，成熟后容易分散，烹饪时不宜切的过小。

2、避免过度烹制，鱼肉开始分层即可出锅。