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一锅煮简易料理-日式奶油炖菜
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用料
【食材】:去骨鸡腿肉1包;红萝卜1条;马铃薯2颗;洋葱2颗;蘑菇5朵;鸿禧菇半包;绿花椰1/2颗;盐、黑胡椒适量;月桂叶1片;【奶白酱汁】:牛奶300cc;鲜奶油100cc;奶油30g;面粉30g;
一锅煮简易料理-日式奶油炖菜的做法
好市多去骨鸡腿肉一包,切成一口大小。用胡椒、盐腌制10~15分钟
等待腌制的同时,来准备食材,把待会要一锅下的食材切块,调料量好份量。
中火热锅煎鸡肉,煎2~3分钟,出现焦黄即可。煎好後先取出放一边。
再把食材按顺序放入锅内:洋葱、蘑菇+鸿禧菇、红萝卜、马铃薯,铺上刚刚煎好的鸡腿肉。(要把易出水的食材放在底部依序往上叠)盖上盖子弱火50炖分钟。
时间到开盖先把面粉拌进去食材中,接着铺上花椰菜,再倒入牛奶、鲜奶油,翻拌一下让花椰菜泡到汤汁。最後放上奶油、月桂叶,盖上盖子再用弱火炖10分钟。时间到就完成可以开吃啦!
小贴士
如果是在炉火上炖煮,也是可以用这个方式一锅煮喔!