用料

【食材】：【温泉蛋】：滚水1000ml；冷水200ml；蛋4；【酱料】：牛肉火锅肉片500g；洋葱1颗；酱油50；白饭2碗；鲣鱼酱油60ml；无盐奶油10g；味醂60ml；栉瓜2条；干贝风味酱油60ml；七味唐辛子适量；

牛丼佐温泉蛋佐焗烤栉瓜的做法

滚水1000ml加入200ml冷水，放入2颗蛋，浸泡15分钟後，拿出备用

将洋葱切丝後，热锅放入奶油，先将洋葱煎至透明

放入酱汁後煮滚约10分钟後

放入牛肉火锅肉片

摆盘上桌（中间放2颗温泉蛋，并洒上适量七味唐辛子，周围摆上焗烤栉瓜）

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