用料

【食材】：泡菜150克；五花肉／绞肉100克；葱白2大匙；沙拉油1大匙；鸡蛋1颗；葱绿2大匙；泡菜汁适量；【调味料①】：蒜末1小匙；生抽1小匙；糖1/2小匙；韩国细辣椒粉1大匙；白麻油1小匙；【调味料②】：牛肉粉1小匙；韩国味增1/2小匙；洋葱(切块)半颗；

《韩式料理》泡菜锅的做法

不沾锅热锅，依序加入葱白、绞肉炒香

加入泡菜、调味料①，炒至泡菜软化并稍微收汁後起锅备用。

另起一锅，加入水500ml，煮滚後加入炒料，并加入调味料②

起锅前加入鸡蛋、葱绿即可上桌罗！＊若酸度不够，再适量增加泡菜汁

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