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用料
【食材】：鸡胸肉1片；丝瓜1条；姜片3-4片；菇类适量；虾米1小撮；枸杞1小撮；【【鸡胸肉调味】】：盐巴约1/4茶匙；白胡椒粉适量；太白粉1茶匙；米酒适量；【【调味料】】：盐巴约1/4茶匙；砂糖约1-2茶匙；白胡椒粉适量；清水(想多喝点菜汤可多加)约150cc；
#221鸡胸肉烩丝瓜的做法
【本次食材】➥菇类：可用自己喜欢的➥虾米、枸杞：非必要
➥鸡胸肉：肉面用刀背拍打断筋後腌制➥丝瓜：去头尾皮，切适当大小块➥虾米、枸杞：稍微过个清水後沥干备用，枸杞可泡点米酒
①转中小火🔥➕虾米干煸炒香❶没准备的话可以直接跳过➕适量沙拉油热锅
①➕适量沙拉油、姜片、菇类、丝瓜炒软❶如果丝瓜想吃硬一点的话，可以稍微翻炒两下就好
①➕清水、鸡胸肉叠在丝瓜上②盖上锅盖焖煮约2分钟或鸡肉变白
①开锅盖後开始调味🧂②➕盐巴、砂糖、白胡椒粉、枸杞後拌匀试味道🥄③味道可以即可上菜❶鸡胸肉没熟的话可以多煮一回