用料

内脂豆腐：1盒；木耳：6朵；干香菇：5朵；葱花：适量；生抽：1勺；老抽：1勺；盐：适量；鸡精：适量；香菜：适量；鸡蛋：1个；

家庭版豆腐脑—秒杀早餐店的做法

把内脂豆腐放到沸水里，烫3到5分钟。下锅的时候不要太碎，否则盛不出来了。

干香菇木耳全部泡发切碎

葱花备好

内脂豆腐泡好后捞出

锅内热油，下葱花炒香，下切碎的木耳干香菇炒香。加入：1勺生抽1勺老抽，一点鸡精，一点盐翻炒两下

添两碗水

两勺淀粉半碗水调成水淀粉

锅里水开以后先淋入水淀粉，再淋入鸡蛋液，淋入鸡蛋以后快速搅散，形成蛋花

出锅加香菜

开吃啦～

小贴士

生抽老抽都有咸味，盐要适量放

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