蛋黄一口酥

【食材】：蛋黄4颗；白细砂糖20克；无盐奶油（软化）120克；盐巴2克；低筋面粉（过筛）210克；无糖糙米粉（过筛）50克；【馅液】：全蛋1颗；蜂蜜10克；鲜奶25克；奶油干酪10克；无盐奶油1小匙；

备料。无盐奶油、奶油干酪分别隔水加热，使它变软。

无盐奶油先用缴拌器打成羽毛状,接着分次加入细砂糖及盐巴拌匀。接着将蛋黄放入拌匀。

接着再分次加入低筋面粉、无糖糙米粉加入拌匀成面团。将面团分成小等分後，ㄧ个个揉成圆球後，中间压出一个小凹洞（填馅液用）

全蛋充分打散後，加入奶油干酪、微量奶油使用搅拌机拌匀，接着分次放入蜂蜜、鲜奶、香草精拌匀後填入酥饼中间的位置。

放入空气炸锅烤箱，温度170度，约28分。时间到後闷一下，再取出放凉，就可以享用了～

烤好的饼干请记得放入罐子保存，因无添加防腐剂，请尽早食用完毕。